التخطي إلى المحتوى الرئيسي

ما هي فوائد خضار الجزر





ما هي فوائد خضار الجزر :

يحتوي الجزر على مادة الكاروتينات والمضادة للأكسدة ، حيث يقوم بمقاومة تلك الجذور الحرة ومركبات الأوكسجين الأحادية ، مما يجعلها ذات أهمية كبرى في الحفاظ على صحة الإنسان 



 يقوم الجزر بالوقاية من أمراض القلب وبالأخص مرض شريان القلب التاجي 


يقوم الجزر بالوقاية من أمراض  وأمراض ضغط الدم أو ذلك المرض المسمى بالماء الأبيض والذي غالباً ما ينتج كنتيجة عن التهاب المفاصل ومرض الربو القصبي الهوائي وأيضاً مرض التهاب المسالك البولية .هشاش العظام


يحافظ الجزر بشكل كبير على صحة الجلد وذلك نظراً لاحتوائه على العديد من المواد المضادة للأكسدة والتي تعمل على حماية الجلد من أشعة الشمس الفوق بنفسجية الضارة والعمل على إصلاح أنسجة الجلد التالفة .







الجزر يحتوي على نسبة ممتازة من فيتامين أ وفيتامين سي، إضافة إلى الكاروتينات والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة الأخرى، وقد أثبتت الأبحاث أن جميع العناصر السابقة هي مهمة ومفيدة جداً للشعر.





 الجزر يرتبط بتقوية النظر، وعلى الرغم من أنّ هذا الاعتقاد الشائع كان سببه خرافة، إلّا أنّ الجزر يحتوي على نسبٍ عالية من مُضادات الأكسدة كالبيتا كاروتين، واللوتين، التي تُساهم في حماية العين من الضرر الناجم عن الجذور الحرّة :  ؛ التي تؤدي إلى تلف الخلايا، والشيخوخة، والأمراض المزمنة، وأمراض العيون، حيثُ إنّ جسم الإنسان يُحوّل مُركب البيتا كاروتين إلى فيتامين أ الذي يُستخدم في عملية تصنيع الرودوبسين (بالإنجليزيّة:  وهي أحد الصبغات الأرجوانيّة في العين وهي المسؤولة عن الإحساس بالضوء، والرؤية في الظلام، ومن الجدير بالذّكر أنّ الجسم يمتص ويستخدم البيتا كاروتين بكفاءةٍ أكبر في حال تناوله مطبوخاً، بالإضافة إلى أنّ تناوله مع مصدر دهني يزيد من كفاءة امتصاصه كونه من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون


يحتوي الجزر على العديد من المواد الكيميائية النباتية التي تمت دراستها جيداً لخصائصها المضادة للسرطان، وبعض هذه المركبات تشمل البيتا كاروتين والكاروتينات الأخرى، إذ تعزز هذه المركبات المناعة وتنشط بعض البروتينات التي تثبط الخلايا السرطانية. تشير الدراسات إلى أن عصير الجزر يمكن أن يقاوم سرطان الدم أيضاً.




تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

ما هي فائدة نبات العجور

ما هي فوائد نبات العجور : يقلل من مستوى الكولسترول الضار في الجسم، ويخفض ضغط الدم المرتفع. العجور أخف من الخيار وأسرع نزولاً ولا يسخن البدن يستعمل العجور لعلاج النمش والكلف .. حيث يمزج عصير العجور مع حليب طازج ويغسل به مكان النمش والكلف. لا توجد أضرار جانبية للعجور عدا أن أصحاب المعدة الضعيفة يتعبون عند تناول العجور نيئ، ولكن بامكانهم استعمال العجور كل 24 ساعة مرة واحدة بعد أن يضيفوا لها ملحا بحرياً  مضاد لأمراض السرطان، وخاصة سرطان الدم وسرطان العظام. يحافظ على صحة البشرة والجلد، ويعالج الكلف والنمش والحبوب والبثور والرؤوس السوداء، وينظف البشرة من الأوساخ والميكروبات ويطهرها، ويجعلها نضرة وحيوية ويرطبها يساعد استبدال المشروبات الغازية السكرية والمشروبات الرياضية والعصائر بتناول القثّاء على تقليل السعرات الحراريّة الخطيرة، التي تدخل الجسم، وتؤدّي إلى زيادة الوزن، كما أنّ تناول القثاء يزيد من الشعور بالشبع، وعدم الرغبة بتناول الطعام. يحتوي العجور على كلٍ من: السعرات الحرارية، والفسفور، والحديد، وفيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين ج، والكالسيوم، والمنجنيز، والكبريت، وزيت طيار، وسليليوز،...

ما هي فوائد ثمرة التين

ما هي فائدة التين : يوجد في التين النحاس وهو عنصر جيد للحفاظ علي لون الشعر وهو علاج رائع لأولئك الذين يعانوا من شيب الشعر. يحتوي التين علي كمية عالية من فيتامين C  والذي يساعد علي تفتيح البشرة وذلك عند خلط دقيق الشوفان المجروش مع التين المجفف ومسحوق الزنجبيل مع إضافة كمية من الزيت وتقليب الخليط جيداً ثم وضعه علي البشرة مرتين في الأسبوع للحصول علي بشرة ناعمة يحتوي  التين  علي نسبة عالية من البوتاسيوم وهو يعمل علي الحد من الأنسولين. وذلك عند تناول التين مع معلقة عسل يساعد في السيطرة علي مرض السكر . جرب القيام بذلك لمدة أسبوع ستري نتائج جيدة . تعالج الفواكه الغنية بفيتامين C  , E  مشاكل سقوط الشعر والحفاظ علي الشعر بصحة سليمة وجيدة.وذلك لأن التين يحتوي علي العناصر الغذائية صديقة الشعر .مثل المغنسيوم وفيتامين C  و E  والتي تعزز من نمو الشعر . وهذه العناصر تحفز من الدورة الدموية في الجسم والتي تسرع من نمو الشعر  يوجد في التين النحاس وهو عنصر جيد للحفاظ علي لون الشعر وهو علاج رائع لأولئك الذين يعانوا من شيب الشعر. أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلّة Laboratory ...

ما هي فائدة التمر الهندي (العرديب)

ما هي فوائد التمر الهندي : يتميز التمر الهندي بفعاليته في خفض الالتهابات و تقوية الرئية   و تحسين صحة الجهاز التنفسي. بالإضافة لعلاج مختلف المشاكل الجلدية و تحفيز عملية الهضم. كما يعمل التمر الهندي على تخفيف الألم و زيادة مناعة الجسم  و علاج الحمى وخفض الحرارة . عدا عن أهميته في خفض مستوى الكليسترول الضارة   و تعزيز صحة القلب و الأوعية الدموية. بالإضافة للوقاية من السرطان والحماية من الاصابة بالديدان المعدة .  البوتاسيوم الموجودة في التمر الهندي، هي المسؤولة عن خفض ضغط الدم. حيث يعمل كموسع وعائي. مما يساعد في خفض التوتر عن الشرايين و الأوردة. و بالتالي تعزيز صحة القلب. كما يُعتبر فيتامين ج من مضادات الأكسدة، فيعمل على مكافحة الجزيئات الحرة الضارة يعمل أيضاً على تثبيط أنزيم ألفا أميلاز و بالتالي يمنع امتصاص الكربوهيدرات. عند الإفراط   في تناول الكربوهيدرات ، تزداد مستويات الجلوكوز و الأنسولين في الدم، بشكل لا يمكن التحكم بهما. و هو ما يعتبر المشكلة الكبرى   بالنسبة    لمرضى السكري  . يُعدّ التمر الهندي غنيّاً بفيتامين ...